معرفی ماچا
ماچا، چای سنتی ژاپنی است که به طور خاص در برخی از مزارع این کشور کشت میشود. مبدأ پیدایش ماچا به قرن هشتم میلادی بازمیگردد؛ در آن زمان، راهبان ژاپنی دانههای گیاه چای را از چین با خود به ژاپن آوردند و سپس روشهایی را برای برداشت، فرآوری و آمادهسازی چای سبز ابداع نمودند که بعدها این چای با نام ماچا شناخته شد.
جهت تولید ماچا، مزارع چای به مدت سه تا چهار هفته پایانی قبل از برداشت با سایبانهایی پوشانده میشوند تا میزان کلروفیل چای قبل از اینکه برگهای آن جمعآوری شوند، افزایش یابد. پس از برداشت دستی، قسمتهای لطیف برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس به وسیله آسیابهای سنگی مخصوصی، پودر میشوند که همان ماچا است.
برتریهای محصول
در تولید ماچا لته انبه ، اولویت با سلامتی و طعم طبیعی بوده است. در این محصول از شکر و شیرینکنندههای مصنوعی استفاده نشده و به جای آن، پودر استویا جایگزین شدهاست. استویا یک شیرینکننده طبیعی و بدون کالری است که شیرینی مورد نیاز را بدون افزایش سطح گلوکز خون ایجاد میکند.
این محصول همچنین کاملاً وگان است و در فرمولاسیون آن از شیر لبنی استفاده نشده است. از این رو، برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، یا به دلایلی مانند کلسترول بالا یا پیروی از رژیمهای وگان، تمایلی به مصرف محصولات لبنی ندارند، گزینهای ایدهآل محسوب میشود. ترکیب ماچا با طعم شیرین و عطر دلانگیز انبه، تجربهای منحصربهفرد و نوستالژیک را به ارمغان میآورد.
ترکیبات
پودر چای سبز ماچا، پودر کریمر غیرلبنی (برپایه روغن نارگیل بدون عطر و طعم)، فومر (حالت دهنده خوراکی)، طعمدهنده طبیعی انبه و استویا (عامل شیرینکننده طبیعی و بدون کالری).
نحوه مصرف
- نحوه مصرف گرم: یک قاشق غذاخوری محصول را داخل یک فنجان بریزید. سپس 150 میلی لیتر آب داغ (حدود 80 درجه سانتی گراد) به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- نحوه مصرف سرد: یک قاشق غذاخوری محصول را داخل یک فنجان بریزید. حدود 70 میلی لیتر آب داغ (حدود 80 درجه سانتی گراد) به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس به آن یخ اضافه کنید.