معرفی اسپیرولینا آبی و خواص آن
اسپیرولینا یکی از انواع جلبک سبز- آبی است که محل زندگی و رشد آن آبهای شور و مناطق گرمسیری است. اسپیرولینا در سراسر جهان به دلیل داشتن ترکیبات و مواد مغذی به عنوان مکمل غذایی با جایگاه بسیار ویژه شناخته میشوند.
پودر اسپیرولینای آبی یک سوپر فود جادویی است که از پروتئین- رنگدانهای به نام فایکوسیانین استخراج میشود. اسپیرولینای آبی منبع غنی از انواع مواد معدنی، ویتامینها، پروتئینها و آنتی اکسیدانهاست و همچنین میتواند رنگ آبی ویژهای به غذاهای شما بدهد. در این بخش به تعدادی از خواص پودر عصاره اسپیرولینای آبی اشاره میکنیم:
- سرشار از آنتی اکسیدان: اسپیرولینای آبی منبع غنی از آنتی اکسیدان است. محافظت از بدن در برابر رادیکالهای آزاد و پیشگیری از بروز سرطان از اثرات مثبت آنتی اکسیدانها در بدن است.
- سرشار از پروتئین: پروتئینها حدود 50 تا 70 درصد از ترکیب اسپیرولینای آبی را به خود اختصاص دادهاند. کمتر ماده غذایی گیاهی با این حجم از پروتئین میتوان یافت. افرادی همانند ورزشکاران و یا افراد با رژیمهای گیاهخواری و وگان که دریافت مقدار بالایی پروتئین در رژیم غذایی روزانه برای آنها اهمیت دارد باید به این مکمل غذایی توجه ویژهای داشته باشند.
- سرشار از ویتامینهای ضروری بدن: اسپیرولینای آبی منبعی از ویتامین E محسوب میشود. بنابراین تاثیرات مثبتی روی سلامت پوست و مو خواهد داشت. همچنین ترکیبات موجود در این پودر پرخاصیت در بدن تبدیل به ویتامین A میشوند و برای چشم و بینایی مفید خواهند بود.
- بهبود عملکرد سیستم گوارش: برخی تحقیقات عملکرد موثر اسپیرولینای آبی در تقویت عملکرد سیستم گوارش و روده را اثبات کردهاند.
- سلامت مغز: اسپیرولینای آبی میتواند سبب جلوگیری از از بین رفتن سلولهای مغزی شود و در نتیجه خطر وقوع سکته مغزی را بطور موثری کاهش دهد.
ترکیبات
پودر اسپیرولینای آبی خالص (100 درصد)
نحوه مصرف
یک قاشق چایخوری پودر اسپیرولینای آبی را در آب حل کرده و میل نمایید. همچنین از این پودر می توانید در تهیه انواع نوشیدنی، اسموتی، ماست، دسر، کیک و… استفاده نمایید.
توجه: این مورد را در نظر داشته باشید که استفاده از مکملهای غذایی، از جمله اسپیرولینا، با احتیاط باید انجام شود. توصیه میشود که قبل از مصرف چنین مکملهایی، به ویژه اگر مبتلا به بیماری خاص هستید یا داروهای ویژه ای مصرف میکنید با پزشک خود مشورت کنید.